＂等了３０分鐘的＂早餐

嘿~老大

這篇是要來抱怨某家在公車總站附近的新開早餐店

第一次去明白因為店是新開人手不夠，準備不周，所以即使店裡悶熱，餐點等很久，我都覺得應該再給機會試試
所以今天去了第二次，但今天的等待令我很失望...

約10點半到達，點了二個堡+二杯紅茶+焗烤吐司+波浪薯(好像是這名字)
結帳時有告知客人多會等較久，波浪薯也賣完了那我改炸薯塊，

等了20分鐘後，焗烤吐司才上桌...這時店員居然問：餐點到齊了嗎？
問的我們都傻了，沒看到桌上是空的嗎？？若是吃光至少還會看到盤子吧？
回答都沒有時，店員連忙道歉的說去問問，回來時出現了二杯＂溫＂紅茶！！？？（這大熱天誰會喝溫紅茶？）
一問之下是冰箱的冰紅茶賣完了，也沒有加冰塊的服務，意思是等了２０幾分鐘的我們只能接受這事實，
（沒有冰紅茶時，結帳時怎麼不說？？）

然後導火線開始了～

這時有位阿姨出來說其中一個Ｇ堡沒了，
（沒了？沒了？沒了？我等了快３０分鐘你才跟我說沒有了？？那我到底為什麼要花時間等？
手工食材有限量，但不是更應該要控管數量，結帳時都應該要說明嗎？）

然後店員們都是很客氣笑笑的跟你說話，而且還主動說要退你錢，
這招很厲害，消費者主要是要拿回錢，有了錢也不好說話，況且店家都很客氣，你再發火就顯得你沒度量了。
雖然餐費可以退，但是客人等餐的時間和一大早的好心情卻是一去不回.....

所以我沉住氣問，還有什麼沒有？一次說完。

確認Ｇ堡沒有，還有炸薯塊也沒有，但另一個牛肉堡己下鍋在做了，
好，那就退Ｇ堡和炸薯塊，結果退回來的是Ｇ堡的錢和一份炸好的薯條！？？是的，我點是薯塊卻來薯條....=.=

沉住氣再等待牛肉堡，約十分鐘紅茶都喝完了，堡依然沒上，同行的朋友受不了直接去問，原來才正要起鍋，這堡～～做的真久（十分鐘前不是說在做了？）
但同行朋友氣不過直接說要退錢，然後我們一行三人這頓＂等了３０分鐘的＂早餐，只吃了焗烤吐司和二杯溫紅茶。

離開後到旁邊的吃吧早午餐，從點餐到上桌，只花費了１４分鐘，店裡不是沒人，之間還陸續有客人，相較之下.......。

我知道生意難做，新店家嘛，所以再給Ｘ克吐司機會，但這次的經驗讓我永生難忘，而且不會再去了，實在是花錢找罪受啊....T_T

嘿~老大

我知道或許會有親衛隊出現
但這是抱怨版，我也只是就用餐經驗提出來抱怨而己。(難道有好會沒有壞??)

就如huiyulu所說，等了三十分鐘，等到卻是一句句的抱歉，退錢～換做是任何人都會生氣的，
假使今天我花了三十分鐘有等想要的餐點，我想還不致於這麼生氣，
但可惜，卻是一場空....

而且如果當天店裡真如元氣YUMMY所說被惡意員工所破壞，
開店時間是六點，我到達時是十點半，請問這段時間內會出現的狀況也早就經歷過了吧？
難道結帳時還不曉得”有沒有冰紅茶？””有沒有Ｇ堡？”等食材？這應該是有沒有控管好數量的問題吧？

說實在的，這間的東西我很喜歡，但店裡的環境(坐室內悶熱、室外還會忍受對面寺廟在焚燒金紙)
以及送餐的速度和管理，實在無法接受啊～

最後希望店家能有所改善囉～

嘿~老大

因為工作的關係,
光顧過的餐飲店家也不下上百家,
深知從事餐飲業本來就是很辛苦的一件事.
所以在我第一次光顧時所遇到的種種問題並沒上來抱怨,
因為我了解剛開幕的店家或許還未熟悉流程,
供餐稍慢情有可原...
環境悶熱是因為空間的限制等等;

但是經過一段時間的適應,
如果供餐速度仍未見提升,
那店家是否就要去思考問題所在並加以改進？！

甚者,對於食材控管及順暢供餐流程...
本來就是餐飲業很重要的2門課題,
對於顧客提供的意見(或是抱怨),
能去接納才是店家進步的重要因素,
也是對於上門客戶的尊重.

再次重申...
我知道老闆娘一個人要撐起一家店面很辛苦,
但是在澎湖的早餐業可說是十分競爭,
如果能把顧客的意見納入考量並加以改善,
我想這才能創造店家和顧客雙贏的局面.

會再上來回應,
並沒有體不體諒店家的因素,
畢竟...誰都樂見澎湖能有讓人津津樂道的店家,
不是嗎？....