如何做"炸狗蝦"呢？

亞米廚房

傳統家裡得的作法是：
1.先將蝦頭跟身體的殼去除留尾巴
2.粉漿的部份：小時候沒有酥炸粉的時候，媽媽都是用麵粉+地瓜粉調粉漿(才不會太軟)
  現在直接用市面上的酥炸粉(調水)就很好用囉~(如果喜歡還可以加顆蛋或一點點的醬油)
3.握住兩條蝦的蝦尾，將身體沾濕粉漿，下鍋油炸至金黃即可("鉤蝦"很快熟喔)
4.可沾椒鹽粉or番茄醬
5.喜歡還可以下去做鹽酥...別有風味
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