• 編號:071
  • 組別:懷舊古早店:開業20年以上之澎湖餐廳、小吃店、路邊攤……
  • 店名:赤崁鮮魚湯
  • 地址:澎湖縣白沙鄉大赤崁45號
  • 營業時間:9:30-21:00
  • 電話 : (06)9933511
  • 主要推薦美食:鮮魚湯 鮮魚麵
  • 開店歷史:19 6X 年開幕 40年老店
    • 吃遍了餐廳飲食?!厭倦了速食文化嗎!? 告訴大家一個在地人的秘密基地吧!!!!!!
    • 沒有斗大的招牌 沒有亮麗的廣告傳單 更沒有明顯的路標指引 但是卻是在地人早上起床飢腸轆轆之餘下午補充體力之刻 遊客們必定尋覓探訪的地方----------@赤崁鮮魚湯@
    • 忙進忙出卻始終在帶著笑容的親切老闆娘告訴我這是四十年的傳承了 也是機緣之下才從爸爸那裡接下的小攤 以前老闆娘也賣鹹酥雞 也做過許多工作 但是看著父親辛苦那麼多年的堅持 那種每天必定早起準備標漁獲 處理魚塊 到一鍋鍋一碗碗呈到客人面前的鮮魚湯 覺得不該將這個稱不上山珍海味比不起魚翅鮑魚 卻是道道地地的家鄉味 屬於澎湖人記憶深處味道 傳承延續下去
    • 已往老老闆都是使用一種連老闆娘都不知道名稱的大魚整支標回處理切塊 但是年代已久聽說那種魚已經很少了 也不易取得 因此在他的巧思之下 使用成本又高一籌 味道卻更鮮美肉質更好的細鱗石鱸 ------也就是澎湖人口中的@加志魚@ 轉眼間一賣也就又十幾年了
    • 這裡的鮮魚湯料多實在 也很便宜 魚塊非常的多 不用到大餐廳花很多錢就吃到澎湖的在地味道 魚肉真的是很新鮮不像一般的魚湯 魚肉拿去熬湯就變的易碎而且非常的鬆 加志魚卻非常的有嚼勁Q軟彈牙 魚湯喝完又大大的補充了元氣 溫暖身子
    • 歡迎大家來探尋這個藏身在小巷裡的在地好味道 四十年來要帶給大家溫暖心意 希望你也跟我一樣大家告訴大家 我們繼續傳承守護這個回憶
鮮魚湯
Enlarge
鮮魚湯
親切的老闆娘
Enlarge
親切的老闆娘
料多實在
Enlarge
料多實在
招牌
Enlarge
招牌
加志魚塊
Enlarge
加志魚塊
加志魚
Enlarge
加志魚
Q軟彈牙
Enlarge
Q軟彈牙
40年老店
Enlarge
40年老店