• 編號:018
  • 店名:上好烘培坊
  • 地址:澎湖縣馬公市光復路273之1號
  • 電話:(06)9263069
  • 主要推薦美食:原味波羅、巴布羅、雜糧吐司…等…
  • 店家暨美食特色說明
    • 位於光復路上三多自助餐旁的『上好烘培坊』,前陣子大肆整修,近來重新營業,在外觀、內部的裝潢上花了不少心思,內部空間雖然不大,但很有舒服之感,絡繹不絕客人更顯示出店家的超人氣。綜觀全店,包含糕餅類數目高達一百多種,選擇性多且為現烤出爐,新鮮度絕對沒問題。師傅還說,店內採用的原料,無論是奶油、奶粉…等皆是使用紐西蘭進口,品質有保障,對於製品成果更有加分作用。一般來說,糕餅類通常都會添加丙酸鈣等防腐劑,以延長存放時間,但上好強調不添加,師傅說,本店沒包餡料的麵包,可放3~4天;有包餡料者僅能放兩天左右。
    • 以下列舉兩個師傅推薦的招牌:
      • 1.原味波羅25元-外層烤到微酥,甜味恰到好處,奶蛋味與糖的香氣濃郁,其內部組織有別一般的波羅,具『層次』感。一口咬下,外部的微酥與內部Q度還有香氣的混搭融合,讓人不小心就嗑了一大半,不愧為店家推薦。
      • 2.巴布羅35元-師傅說口感類似重奶油蛋糕,但我倒覺得口感與氣味比較像吐司,但是它又比吐司更為鬆軟,有湯種麵包的感覺,表層的烘烤不似大麥波羅是”酥”,而是較固態黏,但甜度與香氣不減,特別的是,兩側如果仔細吃,將會發現有奶酥的氣味呢!
    • 在探訪的過程,熱情的民眾還特別推薦了雜糧吐司類呢xd,這我沒有吃過,所以無法描述,但根據民眾說法,吐司內的雜糧用料大方,吃的到滿足感!下次有機會來到此店,不妨嘗試看看。
  • 推薦理由
    • 1.奶油、奶粉…等原料皆採用紐西蘭進口。
    • 2.新鮮現烤出爐。
    • 3.不添加防腐劑。
蛋糕陳列架
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蛋糕陳列架
現場烘焙出爐的麵包
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現場烘焙出爐的麵包
乾淨的烘焙工作室
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乾淨的烘焙工作室
原味波羅
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原味波羅
南瓜雜糧土司
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南瓜雜糧土司
招牌
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招牌
店面外觀
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店面外觀
陳列架
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陳列架
麵包陳列架
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麵包陳列架
店內招牌的巴布羅
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店內招牌的巴布羅