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[澎湖食記] 第二漁港?! 麵  XML
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發表人 內容
smilelong(江龍)
島主
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註冊時間: 16/04/2006 02:06:39
文章: 34519
離線

作者: r770619a (阿奶奶......瓶) 看板: PH-sea
標題: [食記] 第二漁港?! 麵
時間: Tue Apr 20 00:55:04 2010

好讀圖文版 http://www.wretch.cc/blog/r770619/12469313

星期四回澎湖,下了飛機第一件事就是直奔第三漁港

因為那有我們懷念的好吃湯麵和超級好吃小菜。


一直以來家人間都是以「漁港那間麵」作為稱呼;

這間從我兩隻小短腿在桌間晃阿晃的,

到現在遠在他鄉求學不時還會回憶起的麵店,仍然不知道店名是什麼。


小時候,總賴著外公外婆進到馬公去「打油」

大貨車開進漁港旁的柴油加油站,加油站人員把一根又一根的油管插進油桶裡

一桶又一桶的柴油裝滿滿載回西嶼,供給船隻使用。

小小年紀,死命的擋在大貨車前

為的不就是一罐奧利多、仙草蜜,以及一碗湯麵和雞蛋糕嘛。



湯麵,麵店

開在第二漁港已經不知道多少年了,據說早期的地板都是泥濘

桌上一碗碗熱騰騰的米粉麵,還有一盤又一盤超級對味的小菜

有誰還會理會,腳底下踩的爛泥巴可能弄髒了鞋。


現在地板,鋪了磚塊,但桌上的美味依然不變

仍舊不變的是,船隻回航,討海人還沒有回到家就先來這飽餐一頓

我不是討海人,也不是什麼饕客,只是愛哭愛跟路的愛吃鬼。



這裡不需要菜單,因為也就只有麵、米粉和米粉麵三種主食

也許還有其他也不一定,但我就只知道這三種。


在入口處,和老闆直接說要幾碗什麼麵就可以了

當然,豬肝豬舌豬腸絕對不能忘

切小菜的人換了,是個年輕人

聽說是孫子輩的了,不再是阿伯了。




還記得剛剛說到的「米粉麵」嗎?

第一次聽到「米粉麵」就在這裡,毋庸質疑的就是米粉和麵。

這是一種特別的搭配,較軟的黃麵以及較有勁的米粉,

兩種截然不同的東西,居然有如此妙的口感,

難怪我阿嬤總是愛來一碗「米粉麵」。




也許湯頭是油了點、口味稍微重了點,

但肉燥的香味絕對讓人短暫忘記油脂的存在

給的大方的肉片,悉哩呼嚕幾口麵,再一口肉片

或是麵夾著肉一起,我只能說一口口飽足的感覺真的很爽。




然而,我的最愛還不是麵

是豬肝、豬舌這些看起來一點都不起眼的小菜。



小菜上桌,來一點醬油和蒜蓉,絕對是最好的搭配

豬肝切成薄片,腥味及較乾的感覺根本不存在。

厚的豬肝,往往讓我卻步

但這片薄薄的豬肝,吸取醬汁和蒜頭的微嗆...

軟嫩再帶點豬肝本身的口感,我沒辦法再用任何文字形容

因為只有親自品嚐過的人才懂這滋味。


這滋味,在我離開澎湖求學的四年中

總是偶爾出現在想像之中,舌間竄起的醬油和蒜頭的辛辣....

我熱愛這些小菜。







這裡的麵和小菜,一點都不華麗的組合

卻是我難忘的滋味。






明明前幾天才剛剛回去吃過,

但現在的我渴望再來幾口麵和小菜和著塞進嘴巴裡麵。


我的媽啊,我正在強迫自己不要去回憶那美味。






老闆,有沒有宅配?



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anjel630
東北季風
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註冊時間: 16/12/2009 10:41:31
文章: 472
來自: 東文
離線

這間麵店油了點~
但有古早味的fu~
女友蠻愛吃的~
偶爾吃也不錯~

邁向澎湖^ ^
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shoo7767
東北季風
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註冊時間: 18/12/2009 19:38:24
文章: 445
來自: 澎湖
離線

在北辰市場有間"裕雄麵店"
好像是他的兒子開的~
我小時候也都是漁港旁邊那間^^~
線在都在裕雄吃比較多~
因為他晚上也有營業喔!!!
味道也都一樣^^~
我好愛豬舌喔~~~

GENE
朵拉輕食
島主
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註冊時間: 30/03/2009 01:14:49
文章: 2568
離線

呃......我爸家在那裡,從小都在那區長大

那是第一漁港

第二漁港是菊島之星大船那裡

第三漁港是南海旅遊中心那裡...


那間麵店在海星的故鄉隔壁
所以是在第一漁港啦

本店位於光復路20-5號(TEL:927-3311)
對面是捷安特腳踏車,附近有愛德恩牛仔褲和三媽臭臭鍋店

朵拉輕食臉書粉絲團http://www.facebook.com/pages/%E6%9C%B5%E6%8B%89%E8%BC%95%E9%A3%9F/219409281435239
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r770619a
仙人掌
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註冊時間: 22/04/2006 23:12:41
文章: 83
來自: 西嶼
離線

原來如此

我本來還以為是第三漁港

可是爬過文之後

有看到是寫第二漁港對面

才又改成第二漁港

哈哈!!

第一二三漁港

傻傻搞不清楚!!



Hey
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titan1225
仙人掌

註冊時間: 27/04/2010 13:32:16
文章: 84
來自: 澎湖西嶼鄉
離線

這間真得是從小的記憶
以前我家的漁獲並不在現在的魚市場販賣
而是在麵店前的這條路上
我是從一碗25元吃起的
我每次回去必去報到
我老婆一直懷疑真的有那嚜好吃嗎
我知道這不是頂尖美味而是一種兒時回憶
戀 菊島
島主
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註冊時間: 29/01/2010 11:12:59
文章: 855
來自: 台灣
離線

我覺得好好吃耶....其實越是簡單的食物 越能品嚐出美味

感覺很像担仔麵多了魚的風味


好像都是開到中午 下午之後就沒了 因為我好幾次去都打垟了
朵拉輕食
島主
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註冊時間: 30/03/2009 01:14:49
文章: 2568
離線

titan1225 wrote:
這間真得是從小的記憶
以前我家的漁獲並不在現在的魚市場販賣
而是在麵店前的這條路上
我是從一碗25元吃起的
我每次回去必去報到
我老婆一直懷疑真的有那嚜好吃嗎
我知道這不是頂尖美味而是一種兒時回憶 


我舊家就在那條路上耶...以前沒改建持木頭步道,馬路上到中午就透出一股魚乾的味道.....噗...

原來我小時候七早八早被吵醒...
人是你殺的~~

本店位於光復路20-5號(TEL:927-3311)
對面是捷安特腳踏車,附近有愛德恩牛仔褲和三媽臭臭鍋店

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朵拉輕食
島主
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註冊時間: 30/03/2009 01:14:49
文章: 2568
離線

異想世界 wrote:
我覺得好好吃耶....其實越是簡單的食物 越能品嚐出美味

感覺很像担仔麵多了魚的風味


好像都是開到中午 下午之後就沒了 因為我好幾次去都打垟了  


我記得他們都四五點就開了耶
因為好像顧客都是討海人
很早出門工作所以先去填肚子吧

印象中四五點就看到他們開(不是只是開燈..是真的有看到客人出入)

本店位於光復路20-5號(TEL:927-3311)
對面是捷安特腳踏車,附近有愛德恩牛仔褲和三媽臭臭鍋店

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莊小囡
海龜
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註冊時間: 01/03/2011 18:57:58
文章: 264
離線

我已經吃兩年了 吃到他第三代老闆都認識了


我超愛他家ㄉ乾米粉麵 而且一定要放他家的辣椒 正點!
 
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